ROOM SERVICE
CEVICHE BAR
$250
TOSTADAS DE ATÚN TARTAR PICANTES (2pzas)
wonton y aguacate
$250
ESPECIALES
$350
POKE BOWL (120grs)
base de arroz de sushi, edamames, ensalada de alga y atún picante o salmón
$350
$320
TACOS ESTILO BAJA (2pzas)
pescado o camarón o arrachera con ensalda de col, salsa mexicana y verde de tomatillo
$320
$220
EDAMAMES AL VAPOR (110grs)
nori, sal maldon y ponzu
$220
PIZZAS
$495
COSTILLAR BRASEADO
queso azul y arúgula
$495
$495
SALCHICA ARTESANAL
parmesano, tocino, col rizada y cebolla blanca
$495
$495
HONGOS SILVESTRES
crema de parmesano, aceite de trufa y perejil
$495
$495
MARGARITA OR HAWAIANA O PEPPERONI
$495
PIZZAS DE 30cm ELABORADAS CON QUESO MOZZARELLA Y SALSA DE TOMATE SAN MARZANO
SANDWICHES & ENSALADAS
$360
CESAR AL GRILL
panceta ahumada, quínoa crujiente, huevo y limón amarillo
$360
$395
CLUB SANDWICH (1pza)
pan brioche, camote o papas fritas
$395
$350
HAMBURGUESA (150grs DE CARNE PRIME)
pan de papa, queso cheddar, pepinillos y salsa especial
$350
$280
GUACAMOLE (150grs)
salsa mexicana, totopos y chips de plátano
$280
$285
PAPAS FRITAS TRUFADAS & QUESO PECORINO (240grs)
$285
$340
NACHOS (240grs)
frijoles refritos, queso cheddar y mozzarella, salsa mexicana, crema agria y chiles jalapeños en escabeche
$340
agregar camarón (160grs) $220
agregar arrachera (120grs) $140
agregar pollo (120grs) $95
POSTRES
$295
S'MORES
Choco chip en sartén de hierro y helado de vainilla
$295
$295
STICKY TOFFEE
Helado de vainilla y salsa de caramelo y chai
$295
$295
TARTA DE MANZANA
Crema de almendra, helado de leche y salsa inglesa
$295
SEMIFRIO DE LIMON Y MASCARPONE Crumble, chocolate y merengue
295
$295
HELADOS Y SORBETES ARTESANALES (150grs)
pregunta por nuestros helados de temporada
$295
FRÍO
Para Compartir
$450
TARTAR DE ATÚN (170grs)
piquillo tempura y mousse de aguacate
$450
$710
TABLA DE QUESOS Y CHARCUTERÍA
bresaola (30grs), prosciutto (30grs), salami. (30grs), cambozola (40grs), jocoque (40grs), queso semi-maduro (40grs) y queso de cabra (40grs)
$710
$360
CESAR AL GRILL
panceta ahumada, quínoa crujiente y huevo duro
$360
CALIENTE
Para Compartir
$320
CHILES SHISHITO (150grs)
katsuobushi, ajonjolí, ponzu y salsa macha
$320
$520
SLIDER DE LANGOSTA (2pzas)
pan brioche, papas fritas y alioli picante
$520
PIZZAS
$495
COSTILLAR BRASEADO
queso azul y arúgula
$495
$495
SALCHICA ARTESANAL
parmesano, tocino, col rizada y cebolla blanca
$495
$495
HONGOS SILVESTRES
crema de parmesano, aceite de trufa y perejil
$495
$495
MARGARITA OR HAWAIANA O PEPPERONI
$495
PIZZAS DE 30cm ELABORADAS CON QUESO MOZZARELLA Y SALSA DE TOMATE SAN MARZANO
FUERTES
$550
fETUCCINE
Ragu de cordero, hojas de menta y queso pecorino
$550
$550
AGNOLOTTI DE CALABAZA Y MASCARPONE
elote dulce, calabaza baby y salsa de mantequilla-limon
$550
$550
MEDIO POLLO (450grs)
setas, emulsión de shitake, semillas, jus de pollo
$550
$1820
PORTERHOUSE (1.2Kg)
chips de ajo, crema fraiche y salsa de mantequilla-tuétano
$1820
$720
ATÚN ENNEGRECIDO (160grs)
puré de raíz de apio, ensalda de hinojo y salsa tomatillo
$720
$480
HAMBURGUESA ESQUINA (220grs)
pan pretzel, arúgula, tocino, cebolla caramelizada, queso gruyere y azul
$480
$895
NEW YORK (500grs)
rabano en escabeche y demi-glace
$895
EXTRAS
$245
VEGETALES ORGÁNICOS (180grs)
mousse de berenjena ahumada
$245
$245
Puré de papas (180grs)
ajo confitado y queso parmesano
$245
$245
PAPAS FRITAS TRUFADAS (240grs)
queso parmesano
$245
POSTRES
$295
S'MORES
Choco chip en sartén de hierro y helado de vainilla
$295
$295
STICKY TOFFEE
Helado de vainilla y salsa de caramelo y chai
$295
$295
TARTA DE MANZANA
Crema de almendra, helado de leche y salsa inglesa
$295
SEMIFRIO DE LIMON Y MASCARPONE Crumble, chocolate y merengue
295
$295
HELADOS Y SORBETES ARTESANALES (150grs)
pregunta por nuestros helados de temporada
$295
AGUAS Y REFRESCOS
$130
Agua Fiji (1 lt/33.8 oz)
$130
$80
Agua Fiji (500 ml/16.9 oz)
$80
$130
Agua mineral Topo chico(750 ml/25.4 oz)
$130
$50
Agua mineral Topo chico(355 ml/12 oz)
$50
$130
Agua mineral San Pellegrino (750 ml/25.4 oz)
$130
$80
Agua mineral San Pellegrino (295 ml/10 oz)
$80
$55
Refrescos
$55
$130
Red Bull (bebida energética)
$130
CERVEZA
$100
Nacional
$100
$250
Artesanal
$250
VINO
(Botellas de 375 ml)
$1250
La Crema, Sonoma Chardonnay, US
$1250
$1350
La Crema, Pinot Noir, California, US
$1350
$850
Adami Garbel, Prosecco Treviso DOC, ITA
$850
$1390
Ferrari Maximum, Brut, Metodo Classico, Trento, ITA
$1390
$1250
Daou Cabernet Sauvignon 2019,
Paso Robles, US
$1250
$950
Daou Chardonnay 2021,
Paso Robles, US
$950
$950
Daou Rosé 2021,
Paso Robles, US
$950
BAR SNACKS
$60
Kit Kat
$60
$95
Churro de Amaranto
con Limón y Sal
$95
$95
Churro de Amaranto
con Chile
$95
$95
Plátano macho y dominico
al natural
$95
$110
Churros de Amaranto
limón y Sal 80 gr
$110
$125
Zumitam Chips c/EVOO
$125
$90
Good Bites palomitas de caramelo
$90
$190
Frasco de Panditas (100 gr)
$190
$225
Guayabate
$225
$195
Mix de Nueces
$195
$350
Barra de chocolate Aranda
$350
$110
Barra energética Pal's
$110
$110
M&M’s
$110
$190
Señor Mango (60 g)
$190
BAR
$60
Agua de Coco
$60
$75
Agua
Fiji 330ml
$75
$65
Topo chico | Peñafiel
355ml
$65
$60
Refrescos
355ml
$60
$80
Electrolit
$80
$50
Gatorade
355ml
$50
$100
Cervezas
355ml
$100
$120
Red Bull
290ml
$120
$65
Cápsula de Nespresso
$65
$180
Liquid IV
$180
$1080
Código 1530
Silver 375ml
$1080
$1490
Código 1530
Rosa 375ml
$1490
$1290
Cabo Único
Ballena 375ml
$1290
$9450
Don Julio 1942
750ml
$9450
SOUVENIRS
$90
Mascarilla facial (pieza)
$90
$1,350
Bolsa de Playa
$1,350
$310
Taza Nespresso
$310
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