ROOM SERVICE
DE 10AM - 12PM
BOWLS
$320
Acaí bowl
Fresa, plátano, granola, coco & chía
$320
$320
Parfait
Frutos rojos, yogurt griego & granola.
$320
$285
Budín de chía
Leche de coco, nibs de cacao, elegir dos frutas de temporada
$285
$285
PLATO DE FRUTA
Fruta de temporada, yogurt griego, granola de la casa
$285
$285
AVENA CALIENTE
Elige tu leche, frutos rojos
$285
TOSTADAS
$320
Tostada de barbacoa
Pan sourdough, costra de queso, huevo frito orgánico, cebolla & cilantro
$320
$320
English muffin
Huevo revuelto, tocino, queso suizo & ensalada mixta
$320
$385
Pretzel de salmón ahumado
Aderezo gribiche, queso crema & alcaparras
$385
$320
Tostada de ahuacatl
Pan de centeno negro, aguacate & arugula, ensalada de tomates orgánicos & queso feta
$320
ESPECIALES
$285
Desayuno americano
2 huevos orgánicos al gusto chorizo o tocino o salchicha acompañado de papas campesinas
$285
$285
Huevos rancheros o divorciados
2 huevos fritos montados sobre una tortilla con queso & bañados en salsa ranchera o verde de la casa
$285
$285
Huevos Benedictos
2 huevos orgánicos pochados, lomo canadiense, salsa holandesa & ensalada mixta
$285
$320
Sándwich Montecristo
Jamón ahumado artesanal, mozzarella, huevo estrellado & mostaza
$320
$285
Sándwich de huevo
Brioche, queso cheddar salchicha artesanal & cebollín
$285
$260
Chilaquiles: verdes/ rojos/ rancheros
Frijoles refritos, crema, aguacate & queso petate. Agrega: Huevo 45, Pollo 95, Arrachera 220
$260
EXTRAS
Tocino 110, chorizo 85, salchicha 85, papas 85, medio aguacate 85
DULCE
$245
Pan francés
Brioche integral, caramelo salado, helado de manzana & crema batida de yogurt griego
$245
$220
Tostada de crema de cacahuate
Compota de frutos rojos, cacao nibs y menta
$220
$245
WAFFLES
Crema de yogurt griego, frutos rojos, plátano & miel maple
$245
$75
Pan dulce
$75
$75
Croissant
$75
DE 12 P.M. A 5 P.M.
ENTRADAS
$280
Guacamole
Salsa Mexicana, chips de tortilla & plátano
$280
$250
Tostadas de atún
Atún picante, tostada de won ton & aguacate (2pz)
$250
$245
Papas fritas trufadas
Aceite de trufa & queso pecorino
$245
$340
Nachos
Frijoles refritos, queso cheddar y mozzarella, salsa Mexicana, crema ácida & jalapeños. Agregar: Camarón 220 / Arrachera 220 / Pollo 95
$340
DELI
$350
Poke bowl
Arroz de sushi, pepino, edamames, ensalada de alga, atún picante o salmon
$350
$395
Club sándwich
Pan brioche, papas fritas ó camote
$395
$350
Hamburguesas
Pan de papa, sirloin, cheddar & pepinillos (2pz)
$350
Ensalada de col, salsa dinamita, salsa Verde & Mexicana
Tacos Estilo Baja (2pz)
Camarón ó Pescado ó Arrachera:
Ensalada de col, salsa dinamita, salsa Verde & Mexicana
320
$360
Ensalada Cesar a la parrilla
Pancetta ahumada, quinoa crujiente & limón amarillo
$360
PIZZAS EN HORNO DE LEÑA
$450
Pizza de Costillar braseado
Queso mozzarella, queso azul & arúgula
$450
$450
Pizza de Hongos silvestres
Queso mozzarella ahumado, crema de parmesano, aceite de trufa & perejil
$450
$450
Pizza Pesto y espárragos
Queso mozzarella & requesón, espárrago, flores de calabaza & aceite de limón
$450
$450
Pizza de Panceta ahumada
Mozzarella, chile quebrado, cebolla caramelizada & miel de abeja
$450
$450
Salchicha artesanal
Queso mozzarella & parmesano, tocino, kale & cebolla blanca
$450
$360
Flatbread vegano
Calabaza mantequilla, flores de calabaza, clorofila de arugula, cacahuate y chimichurri
$360
$395
Margarita o Hawaiana o Peperoni
$395
POSTRES
$295
SOUFFLE DE CHOCOLATE AMARGO Y FRUTOS ROJOS
$295
$295
STICKY TOFFEE
Helado de vainilla, salsa de caramelo y chai
$295
$295
CRUMBLE DE PERA Y MANZANA
Helado de vainilla
$295
$395
HELADOS Y SORBETES ARTESANALES
Pregunta por nuestros helados de temporada
$395
DE 5 P.M. A 10 P.M.
ENTRADAS
$450
Tartar de atun
Piquillo tempura & mousse de aguacate
$450
$710
Tabla de charcuteria & quesos
Bresaola, prosciutto, salami, camembert, jocoque, queso semi maduro & queso de cabra
$710
$520
Slider de langosta
Pan brioche, aioli picante & papas fritas.
$520
$320
Chiles shishitos
Ponzu|salsa macha, Ajonjolí & Katsuobushi
$320
ENSALADAS
$440
Ensalada burrata
Tomates heirloom, vinagreta, hojas frescas & aceite de albahaca
$440
$360
Ensalada de aruguala
Nueces, arándanos, Echalot Crujiente, parmesano & Prosciutto
$360
$360
Ensalada Cesar al grill
Panceta ahumada, quínoa, crujiente, huevo & limón amarillo
$360
PIZZAS EN HORNO DE LEÑA
$450
Pizza de Costillar braseado
Queso mozzarella, queso azul & arúgula
$450
$450
Pizza de Hongos silvestres
Queso mozzarella ahumado, crema de parmesano, aceite de trufa & perejil
$450
$450
Pizza Pesto y espárragos
Queso mozzarella & requesón, espárrago, flores de calabaza & aceite de limón
$450
$450
Pizza de Panceta ahumada
Mozzarella, chile quebrado, cebolla caramelizada & miel de abeja
$450
$450
Salchicha artesanal
Queso mozzarella & parmesano, tocino, kale & cebolla blanca
$450
$360
Flatbread vegano
calabaza mantequilla, flores de calabaza, clorofila de arugula, cacahuate y chimichurri
$360
FUERTES
$395
Club sándwich
Papas fritas ó camote
$395
$550
Pappardelle
Ragú de cordero, queso pecorino & hojas de menta
$550
$550
Medio pollo a la parrilla
Puré de salsifí, hongos, echalote confitado & demi-glace de pollo
$550
$720
Atún ennegrecido
Puré de apio nabo, salsa tomatillo & ensalada verde
$720
$480
Hamburguesa esquina
Pan pretzel, tocino, cebolla caramelizada, arúgula, queso gruyere y azul
$480
$1295
Filete de res
Puré de raíz de apio & demi-glace
$1295
POSTRES
$295
SOUFFLE DE CHOCOLATE AMARGO Y FRUTOS ROJOS
$295
$295
STICKY TOFFEE
Helado de vainilla, salsa de caramelo y chai
$295
$295
CRUMBLE DE PERA Y MANZANA
Helado de vainilla
$295
$295
HELADOS Y SORBETES ARTESANALES
Pregunta por nuestros helados de temporada
$295
AGUAS Y REFRESCOS
$130
Agua Fiji (1 lt/33.8 oz)
$130
$80
Agua Fiji (500 ml/16.9 oz)
$80
$130
Agua mineral Topo chico(750 ml/25.4 oz)
$130
$50
Agua mineral Topo chico(355 ml/12 oz)
$50
$130
Agua mineral San Pellegrino (750 ml/25.4 oz)
$130
$80
Agua mineral San Pellegrino (295 ml/10 oz)
$80
$55
Refrescos
$55
$130
Red Bull (bebida energética)
$130
CERVEZA
$100
Nacional
$100
$250
Artesanal
$250
VINO
(Botellas de 375 ml)
$1250
La Crema, Sonoma Chardonnay, US
$1250
$1350
La Crema, Pinot Noir, California, US
$1350
$850
Adami Garbel, Prosecco Treviso DOC, ITA
$850
$1390
Ferrari Maximum, Brut, Metodo Classico, Trento, ITA
$1390
$1250
Daou Cabernet Sauvignon 2019,
Paso Robles, US
$1250
$950
Daou Chardonnay 2021,
Paso Robles, US
$950
$950
Daou Rosé 2021,
Paso Robles, US
$950
BAR SNACKS
$60
Kit Kat
$60
$95
Churro de Amaranto
con Limón y Sal
$95
$95
Churro de Amaranto
con Chile
$95
$95
Plátano macho y dominico
al natural
$95
$110
Churros de Amaranto
limón y Sal 80 gr
$110
$125
Zumitam Chips c/EVOO
$125
$90
Good Bites palomitas de caramelo
$90
$190
Frasco de Panditas (100 gr)
$190
$225
Guayabate
$225
$195
Mix de Nueces
$195
$350
Barra de chocolate Aranda
$350
$110
Barra energética Pal's
$110
$110
M&M’s
$110
$190
Señor Mango (60 g)
$190
BAR
$60
Agua de Coco
$60
$75
Agua
Fiji 330ml
$75
$65
Topo chico | Peñafiel
355ml
$65
$60
Refrescos
355ml
$60
$80
Electrolit
$80
$50
Gatorade
355ml
$50
$100
Cervezas
355ml
$100
$120
Red Bull
290ml
$120
$65
Cápsula de Nespresso
$65
$180
Liquid IV
$180
$1080
Código 1530
Silver 375ml
$1080
$1490
Código 1530
Rosa 375ml
$1490
$1290
Cabo Único
Ballena 375ml
$1290
$9450
Don Julio 1942
750ml
$9450
SOUVENIRS
$90
Mascarilla facial (pieza)
$90
$1,350
Bolsa de Playa
$1,350
$310
Taza Nespresso
$310
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